Υλικά (για 10 μερίδες)
2 κούπες ελαιόλαδο, λίγα φύλλα δάφνη, 4 κιλά χταπόδι, 1 τεμάχιο κρεμμύδι, 1 κούπα κρασί, αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
Τσιγαρίζουμε το χταπόδι και το κρεμμύδι (ψιλοκομμένο) με 2 κούπες ελαιόλαδο. Το σβήνουμε με 1 κούπα κρασί και προσθέτουμε λίγο αλάτι, λίγο πιπέρι και την δάφνη. Τέλος, το ψήνουμε σε σιγανή φωτιά για 40 λεπτά.
