Υλικά (για 10 μερίδες)
2 κούπες ελαιόλαδο, λίγο μάραθο, 4 κιλά σουπιές, 1/2 κούπα πράσινες ελιές, 2 τεμάχια κρεμμύδι, 1 κούπα κρασί, αλάτι, πιπέρι.
Εκτέλεση
Τσιγαρίζουμε τις σουπιές με 1 κούπα ελαιόλαδο, 2 κρεμμύδια, λίγο αλάτι, λίγο πιπέρι.
Σβήνουμε με 1 κούπα κρασί.
Στην συνέχεια βάζουμε τις πράσινες ελιές, λίγο μάραθο και το ψήνουμε σε σιγανή φωτιά για 40 λεπτά.
2 κούπες ελαιόλαδο, λίγο μάραθο, 4 κιλά σουπιές, 1/2 κούπα πράσινες ελιές, 2 τεμάχια κρεμμύδι, 1 κούπα κρασί, αλάτι, πιπέρι.
Εκτέλεση
Τσιγαρίζουμε τις σουπιές με 1 κούπα ελαιόλαδο, 2 κρεμμύδια, λίγο αλάτι, λίγο πιπέρι.
Σβήνουμε με 1 κούπα κρασί.
Στην συνέχεια βάζουμε τις πράσινες ελιές, λίγο μάραθο και το ψήνουμε σε σιγανή φωτιά για 40 λεπτά.
 |
| Ελαιογευσίες 2006 |
