Χοιρινό με βατόμουρα

Το χοιρινό με βατόμουρα και φασκόμηλο, είναι ένα εξαιρετικό φαγητό που ταιριάζει απόλυτα με την Κρητική κουζίνα.

Προβολή της Κρητικής κουζίνας

"Με σκοπό να προβληθεί το Κρητικό διατροφικό πρότυπο, η εύγευστη και υγιεινή Κρητική κουζίνα ως τουριστικός πόρος που ταυτόχρονα προάγει και τα Κρητικά προιόντα που την υποστηρίζουν, πραγματοποιήθηκε χθες το απόγευμα συνάντηση με θέμα την Κρητική Γαστρονομία και τον Πολιτισμό, στο ΜΑΙΧ."

Cuisine - Hania Guide

""Miss Katsanevaki Padelaki, a distinguished cook, who has been working in one of the biggest hotel units (Creta Paradise) for many years and has been rewarded by the Creatn and Mediterranean organization of traditional food, proposes..."

• Omelette artichokes
• Snails bourbouristi
• Artichokes with lamb
• Okra with rofos

Μανίτες, θησαυρός γεύσεων

Κουμαρίτες, λαδίτες, σφουγγαρίτες, πρινίτες, ψωμόφουσκες, ατρικίτες, δροσουλίτσες. Μερικές μόνο από τις ονομασίες δεκάδων ποικιλιών μανιταριών που φύονται στην Κρητική ύπαιθρο.
Απαιτείται όμως γνώση και προσοχή στο μάζεμα προς αποφυγή δηλητηριάσεων.

Στο TasteFull

Η Βίκυ Κουμάντου έγραψε σχετικά στο TasteFULL

Αιέν μαγειρεύειν

"Όταν αγαπάς κάτι πάρα πολύ μπορείς, χωρίς δεύτερη σκέψη, να αφήσεις κατά μέρος όλα τα άλλα και να του αφοσιωθείς. Ψάχνεις, τρέχεις, μαθαίνεις, κουράζεσαι αλλά στο τέλος τα πράγματα έρχονται όπως θες εσύ. Στην περίπτωση της κυρίας Ιωάννας συνοδεύονται και από ... πολλά βραβεία!"